給食

学校・事業所・病院・施設等の

    給食事業サポートいたします。

徹底した品質管理・トレーサビリティ

弊社は給食事業を基盤として成長して参りました。
信頼頂ける食材の提供を理念としているからこそ安心・安全にこだわります。

  • 五訂に沿った食品成分表など各種資料を提出
  • メーカー工場の審査の実施

地産地消・食育の促進

ただ美味しいというだけでなく、食を通して、生まれ育ったまちのことをもっと知ってほしい。
食の安心安全は、地元・地域から生まれます。

  • 地域の食材など、食育を考えた献立のご提案
  • 調理の過程を考慮した幅広いレパートリー
  • テストキッチンでの調理実践テスト

旬を意識し、バラエティに富む献立立案

弊社は、季節や食材の旬を意識した献立やメニューをご提案させて頂いております。 現場のご要望をお聞きしメーカーと連携することでPB商品へと発展させることも。
食材の仕入から調理に至る過程を把握しているからこそ実現できるご提案がございます。

  • 一年を通しての「行事食」や「季節の食材」のご提案
  • 無添加・産地別・成分強化食品などの導入
  • デザートやソースなど付随する食材までカバー
  • 現場の声を踏まえたPB商品開発
南給の「やさしい介護シリーズ」

ちょっとした工夫で優しく

舌でつぶせるユニバーサルデザインフードや、介護する側にも負担の少ない介護用具、ちょっとした工夫が沢山つまった介護生活用品など、介護される方はもちろん、介護する方にも、より快適にお過ごしいただけるようご提案いたします。

また、食事は大きな楽しみのひとつと考え、「おいしい」「たべやすい」「優しい」をコンセプトに、栄養面を考慮した食材をご用意いたしております。